ごみ焼却場等で排ガス中に含まれる塩化水素（HCl）や硫黄酸化物（SOｘ）等の酸性ガスの除去には消石灰が使われます。
火力発電所や製鉄所等の石油や石炭を多量に燃焼させる施設では、排煙中の硫黄酸化物の除去に石灰が使われます。
排煙脱硫装置は湿式と乾式に分けられます。
このうち現在主流となっている湿式法の中でも最も一般的な方法は、吸収剤として石灰スラリーを用い、硫黄分をカルシウムと反応させて石膏として回収する「石灰ー石膏法」です。
硫黄分は石灰スラリーと反応して亜硫酸カルシウム(CaSO3)を生成し、さらに空気によって酸化されて石膏(CaSO4・2H2O)となり、排脱石こうとして再利用されています。